La storia dell'azienda

Anni '60

La Mieleria Rossi Novaro nasce negli anni ’60 nel cuore del Casentino, una terra incontaminata caratterizzata da una vegetazione rigogliosa e variegata.

In queste montagne, il fondatore Novaro ha scoperto la sua passione per le api e l’arte della produzione di miele.

Quella che era iniziata come un’attività stanziale si è presto trasformata in un’attività nomade, per poter offrire una gamma più ampia di mieli, seguendo le fioriture e le essenze più amate dalle api.

Il tempo passa…

Gli alveari vengono parzialmente trasferiti in Maremma, una zona incontaminata e lontana da fonti di inquinamento.
Grazie alla vicinanza del mare e al clima mite, qui si riescono a produrre mieli chiari e delicati, come quelli di girasole, trifoglio e sulla.
Con il passare degli anni, Novaro espande la sua attività, l’aumento costante del numero di alveari lo porta a trasferirsi definitivamente a Grosseto.
Tuttavia, il legame con la sua terra d’origine rimane forte: continua infatti a produrre miele di bosco e di castagno nelle amate montagne del Casentino.

Anni '90

Negli anni ’90, i due figli, Stefano e Francesco iniziano a lavorare nell’attività di famiglia. Questo periodo segna un punto di svolta, con il trasferimento della Mieleria nella sede attuale alle porte di Grosseto.
Grazie all’impegno e alla visione dei fratelli, l’azienda amplia la sua produzione e fa il suo ingresso nel mercato della grande distribuzione (GDO).
Le nuove linee di prodotti nascono rispondendo alle esigenze di un mercato sempre più attento e qualificato, senza mai rinunciare alla qualità artigianale e alla cura che da sempre caratterizzano la lavorazione in piccola serie. Questa attenzione al dettaglio ha reso il marchio “La Mieleria Rossi Novaro” un sinonimo di eccellenza, accessibile a tutti.

I nostri prodotti

Nel nostro laboratorio della sede, la frutta viene lavorata per la produzione di confetture extra, composte per l’abbinamento con formaggi, frutta allo sciroppo e specialità gastronomiche, a base di miele. Tutti i prodotti sono realizzati seguendo metodi artigianali tradizionali.
A questa offerta si affianca una linea di cosmetici naturali, a base di miele, propoli e pappa reale, prodotti anch’essi secondo processi artigianali per garantire qualità e autenticità.
Nel rispetto dell’ambiente, “La Mieleria Rossi Novaro” è autosufficiente nella produzione di energia elettrica, utilizzata per alimentare il laboratorio.